3 creme nel bicchiere

• Ingredienti: 30 g di zucchero, 100 ml di latte fresco, 2 cucchiai di cacao amaro, 160 ml di caffè espresso lungo, 20 g di crema di nocciole, 150 ml di panna fresca
• Dosi: per 4 persone

Amalgamante lo zucchero ed il cacao amaro, stemperate con il latte caldo e cuocete mescolando con una frusta fino a che il composto non si sarà addensato.
Scaldate la crema di nocciole con 30 g panna, mescolate bene.
Versate nella tazza la cioccolata calda, poi il caffè (piano per mantenere separati gli strati) ed infine la crema alle nocciole (sempre facendo attentenzione a mantenere separati gli strati).
Montate la panna rimasta (120 g) e decorate il bicchiere, aggiugnere a piacere granella di nocciole come gurarnizione.