Tartellette al limoncello e cioccolato fondente

• Ingredienti: Una confezione di pasta frolla pronta già stesa, 130 gr di zucchero, 70 gr di farina, mezzo litro di latte fresco, 6 tuorli, 300 gr di cioccolato fondente, 6 cucchiai di limoncello, zucchero a velo e burro

Stendete il rotolo di pasta frolla sulla spianatoia, lasciando sotto la carta da forno in dotazione. Con un tagliapasta di 12-14 cm di diametro ricavate 6 dischi e usateli per foderarele tartellette di 10 cm. Bucherellate il fondo di pasta, coprite con un pezzetto di alluminio e un pugno di legumi secchi e cuocete in forno già caldo a 180° per 15-20 minuti. Eliminate alluminio e legumi e lasciate raffreddarei gusci di frolla.
Portate il latte ad ebollizione. Montate i tuorli con lo zucchero e la farina. Versate il latte caldo a filo e cuocete, mescolando, per 10 minuti. Unite il limoncello, mescolate e lasciate raffreddare.
Versate la crema al limoncello nei gusci di frolla e decorate ciascuna tartelletta con il cioccolato ridotto in grosse scaglie. Spolverizzate con un poco zuccheroa velo setacciato e servite.